猪肉价格持续涨高,刀削面馆老板叫苦不迭
文章来源 金沙国际平台登录ligacer 时间:2019-10-10 16:05:38 点击:
  要说最近人们最常谈起的与民生相关的事情,应该就是猪肉的价格了。自从猪肉价格开始上涨之后。很多餐饮人一直都在持续关心。从最初的12-13元一斤,已经涨到了今天的24元一斤。基本上已经达到了以前正常猪肉价格的双倍。这让许多以猪肉为主打产品的餐饮店苦不堪言。

  金沙国际登录网址店就是其中之一,众所周知。大同刀削面的主打产品就是猪肉面。无论大小刀削面馆,猪肉的用量是店里最大的开销。现在猪肉价格上涨到24元一斤。已经让很多老板坐立不安。

  猪肉价格上涨,我们应该怎么办呢。其实,也没有太好的办法。只能暂时调整价格。扛过这个周期。

  具体猪肉价格什么时候能降下来呢?估计要等到明年的中旬,差不多能让猪肉的价格回归正常。因为,现在目前生猪不够,是猪肉上涨的根本原因。虽然国家在调控价格,但是,僧多粥少。这个局面还是无法破解的。物以稀为贵。少了就会贵,这是正常的情况。

  很多以猪肉为主打产品的餐饮店,甚至把产品的价格做了浮动调整。比如说,有些肉夹馍店,迫于猪肉价格太高,并且不稳定,所以,每天肉夹馍的价格都是临时决定的,猪肉涨价则卖的贵一些,猪肉继续涨价,肉夹馍也继续涨价。这样才能让产品质量得到保证。但是,销量肯定是要下降的。
 
  尤其是在大同这座城市,消费水平比较低,刀削面馆的价格上涨之后,普遍面馆的营业额都有一定的下降。但是不涨价的话,没有利润,肯定是无法保证品质的。所以,只能忍过这个艰难的阶段,等待猪肉回落的时候。
XML 地图 | Sitemap 地图